清蒸帝王蟹怎麼做
將帝王蟹拆封,然後清洗乾淨,把蟹蓋掀開,去除蟹肺,蟹腿卸下來,蟹身切成四塊,鍋中加入清水,然後放入薑片,籠屜上面擺放好帝王蟹塊,開始蒸,水開後,大火蒸5分鐘即可,薑末加入生抽、白米醋、香油調成蘸料,吃的時候蘸上蘸料味道更好。
帝王蟹的做法
主料:
帝王蟹2000g
輔料:
姜:20g,鹽5g,生抽25ml,白醋20ml,香油5ml;
清蒸帝王蟹的做法:
1.將帝王蟹拆封,然後清洗乾淨;
2.把蟹蓋掀開,去除蟹肺,蟹腿卸下來,蟹身切成四塊,備用;
3.鍋中加入清水,然後放入薑片,籠屜上面擺放好帝王蟹塊,開始蒸;
4.水開後,大火蒸5分鐘即可。
5.薑末加入生抽、白米醋、香油調成蘸料,吃的時候蘸上蘸料味道更好。
小貼士
清蒸還是需要放一些配料的,只是料少,其中薑片一定要有,姜放在水裏煮可以去除蟹腥味,而且還能驅寒。
蒸的時候一定要把握好時間,帝王蟹因其體大,肉厚,大火5分鐘即可,時間長了就老了。
-
醬豆是怎麼做的
在我們的日常生活中,有很多的醬料,無論是做菜還是拌飯拌麪吃,都是非常不錯的。其中一種就是醬豆了,醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜,能夠開胃建食。那麼醬豆是怎麼做的呢?下面一起來看看。1、準備好食材:黃豆500克,麪粉100-200克,鹽150-200克,姜適量,八角適量,花椒適量...
-
千層肉餅怎麼做
千層肉餅相信很多人都吃過了,而且很多人都非常喜歡吃,它是一道漢族麪食小吃,它擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方,其面晶瑩透亮,而肉餡色澤鮮嫩,非常吸引人,那麼千層肉餅怎麼做呢?下面一起來看看。1、準備材料:生抽2小匙、麪粉400克、料酒1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以説是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麪粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麪粉,加入...
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以為我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣眾喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...