清蒸螃蟹的做法
螃蟹洗淨,用刷子洗出泥沙,生薑洗淨切片,姜切成薑末,蒸鍋加清水,將螃蟹腹部朝上放進去,背部墊上薑片,蒸螃蟹,大火燒開水後,轉中火蒸20分鐘,出鍋即可,取一個碗,倒入陳醋、薑末和少許香油,調成姜醋汁,當做蘸料。
螃蟹怎麼蒸
用料
螃蟹4只,生薑1塊,醋2勺,香油幾滴;
清蒸螃蟹的做法:
1.螃蟹清洗乾淨,最要用刷子刷洗,能洗出看不見的泥沙。
2.生薑洗淨然後切成片,姜切成薑末。
3.蒸鍋裏面加入清水,然後將螃蟹腹部朝上,放進去,螃蟹背部墊上薑片。
4.開始蒸螃蟹,大火燒開水後,轉中火蒸20分鐘,出鍋即可。
5.取一個碗,倒入陳醋、薑末和少許香油,調成姜醋汁,當做蘸料。
小貼士
1、吃螃蟹最好吃活的,腥味沒有那麼重,如果買多了吃不完,可以將活螃蟹放到盆子裏,上面蓋上濕毛巾,放入冰箱冷藏室。
2、蟹黃買雌蟹,雌蟹個頭大,鉗子肉多。
-
醬豆是怎麼做的
在我們的日常生活中,有很多的醬料,無論是做菜還是拌飯拌麪吃,都是非常不錯的。其中一種就是醬豆了,醬豆是北方人喜歡做的一種醃製發酵菜,能夠開胃建食。那麼醬豆是怎麼做的呢?下面一起來看看。1、準備好食材:黃豆500克,麪粉100-200克,鹽150-200克,姜適量,八角適量,花椒適量...
-
千層肉餅怎麼做
千層肉餅相信很多人都吃過了,而且很多人都非常喜歡吃,它是一道漢族麪食小吃,它擁有獨特的由十幾種香辛料祕製的調料配方,其面晶瑩透亮,而肉餡色澤鮮嫩,非常吸引人,那麼千層肉餅怎麼做呢?下面一起來看看。1、準備材料:生抽2小匙、麪粉400克、料酒1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1...
-
小面魚怎麼做
世界上的美食非常多,可以説是多到我們數也數不盡。每一個國家每一個城市,都會其特有的美食。小面魚就是其中一種美食了,相信很多人也吃過了,那麼小面魚怎麼做呢?接下來,小編就為大家介紹一下其做法。1、準備好食材:麪粉、胡蘿蔔、黃瓜、鹽適量。2、首先是準備麪粉,加入...
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以為我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣眾喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...