檸檬鴨的做法有哪些

鴨肉是一種很常見的食物之一，而鴨肉的做法一般是炒或者滷，那麼下面小編就與網友們分享一個檸檬鴨的做法，不僅簡單而且還十分的美味，下面我們就來看看到底是怎麼製作的吧。

1、將糖蒜、泡椒、檸檬切片備用，冷水下鴨肉焯水，燒開後把浮沫去掉，撈出鴨肉用冷水洗淨，瀝乾水。

2、油熱後放入葱薑蒜爆香，放入鴨肉下鍋炒香，炒至鴨肉變色，倒入半碗米酒，把鴨肉腥味去除，小火燜煮15分鐘。

3、放入冰糖炒溶給鴨肉上色，放入適量的鹽和開水，繼續燜煮五分鐘，倒入蠔油翻炒均勻，加入酸辣椒、糖蒜、姜繼續翻炒，出鍋前加入檸檬和酸梅醬，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

以上就是檸檬鴨的做法，要是網友們感興趣的話，不妨在家裏面動手嘗試一下。