花菜怎麼做

花菜的樣子就有一點像花，由於它的肉質細嫩，口感較好，外加營養也非常不錯，食用的人很多，市場中也比較常見。花菜也確確實實是家常蔬菜，不過就算是這樣也不是人人都知道花菜怎麼做的。那麼花菜怎麼做呢？

1、所需要的食材：有機花菜、青紅椒、洋葱、生薑、蒜子、五花肉、幹辣椒

2、先把有機花菜根部切掉切成小塊，洋葱切斜片，生薑切片，幹辣椒切段，蒜子壓扁，青紅椒切斜片，五花肉切片

3、鍋中燒上開水，把切好的有機花菜下鍋焯水，再放入一勺鹽，水燒開後撈出花菜，熱鍋倒油加入色拉油，把薑絲下鍋煸香，再放入五花肉翻炒變色，加入蒜子、洋葱、幹辣椒，翻炒片刻，加入料酒去腥

4、然後放入老抽上色，加入少許白糖翻炒到入味，再倒入有機花菜翻炒，加一勺鹽、少許雞精，翻炒入味，加入切好的青紅椒，翻炒片刻即可裝入幹鍋中。一盆營養又下飯的幹鍋有機花菜就做好了。

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