新鮮海腸如何清洗
海腸學名單環刺螠,是一種生活在海邊潮間帶泥性底質或珊瑚礁區中的管狀螠蟲動物,因此在清洗海腸的時候一定要處理乾淨。那麼新鮮海腸如何清洗呢?
1、醋+鹽揉搓:將海腸剪開,倒入適量的食用醋,灑上細的精鹽。開始用力的用手搓洗和攪拌,目的是洗掉海腸的雜質和黏液。
2、流動水沖洗:把每一根的海腸都處理一遍,一面處理一面用流動水沖洗,處理好了,用清水再清洗幾次。
3、開水焯:處理後的海腸應立馬用滾水焯一下,不然很快就會有新的粘液產生,焯過水的海腸瀝乾水分後即可用於烹飪。
以上就是新鮮海腸如何清洗的介紹了,希望對你有幫助。
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