新鮮生薑如何保存

生薑為常用調料類食物，也可用於做醬菜及小吃等，一般做醬菜和小吃用嫩姜，做調料和藥用以老薑為佳。那麼新鮮生薑如何保存呢？

1、將薑片放到蔭涼陰涼處，找來一些幹麥草遮蓋在上面，那樣能儲存大約3～5天。

2、用薄膜袋密封性好薑片以後，放進電冰箱的新鮮水果冷凍格冷凍。謹記不必讓薄膜袋漏汽或是進水，不然還是非常容易黴變的。

3、用錫箔紙嚴實地包好薑片，隨後伴隨着薑片的樣子卡緊錫箔紙，排出來氣體，放到遮光、超低温的地區就可以，用這方式可冷藏一個月左右。

以上就是新鮮生薑如何保存的介紹了，希望對你有幫助。