夏季如何保存生薑
常言道:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不勞醫生開藥方”,所以很多朋友喜歡吃嫩生薑,但買多了有吃不完,那夏季如何保存生薑?
1、袋裝法:把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋(食品袋)內,在11℃~14℃的環境下存放。
2、罐裝法:把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中,能保存較長的時間,用起來也很方便。
3、酒泡法:如果把姜皮去掉,放一點白酒或黃酒密封起來,也同樣能起到長時間保存的效果。
4、沙濕法:選擇無外皮損傷,莖肥厚的大塊鮮姜,去掉生芽的部分,埋入潮而不濕的細沙土或黃土中(含花盆、臉盆盛裝的土),可久藏不壞,也不會幹掉。但要注意冬季防凍,夏季避免強熱太陽光線的直射。
注意:在保存生薑的時候絕對不能冷凍,因為生薑在零下時會凍壞,凍壞後就腐爛了。
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驚蟄節氣的氣象條件
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除夕的禁忌
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