調和油和食用油有哪些區別

平時吃飯炒菜少不了的就是食用油了，吃的最多的一般都是調和油。下面一起來看看調和油和食用油有哪些區別。

1、概念不同：調和油又稱高合油，是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂按比例調配製成的食用油。食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。

2、加工方式不同：調和油是根據需要選擇兩種以上精煉過的油酯，再經脱酸、脱色、脱臭、調合而成。食用油是用原料加工得到的油。

3、標準不同：食用油是有國家標準的，調和油尚只有企業標準，沒有國家標準。

以上就是給各位帶來的關於調和油和食用油有哪些區別的全部內容了。