人造腸衣和天然腸衣區別是什麼

腸衣是家畜的大腸、小腸經刮制而成的畜產品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可製成腸線，供製作網球拍線、弓弦和外科縫合線等用。那麼人造腸衣和天然腸衣區別是什麼呢？

1、性質不同：天然腸衣可以很好地保存腸衣的水分，可以直接食用，水分和煙味都可以很好的醃製進去，營養價值很高。人工的腸衣不能夠直接食用，加工加熱的時候需要觀察温度，不容易變軟，不容易被加工，加工不當的話容易破裂。

2、保存時間長短不同：天然腸衣加工和保存的時候容易有蟲子腐蝕，保存時間不長。人工的腸衣保存的時間比較長。

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