石家莊小吃有哪些

石家莊，簡稱“石”，河北省省會，地處河北省西南部，舊稱石門。石家莊地處河北省中南部，環渤海灣經濟區。那麼石家莊小吃有哪些呢？

1、金毛獅子魚：是一道河北石家莊的傳統名菜，屬於冀菜系。金毛獅子魚以鯉魚為主要材料。用鯉魚加工修飾後，炸制而成。色澤金黃，魚絲蓬鬆形似獅子，酸甜適口。

2、馬家滷雞：是河北省正定縣馬家老雞店的特色產品，是河北省省級非物質文化遺產。曾被評為全國33個優質產品之一。

3、宮面：又稱藕面、藁城宮面，系藁城傳統名特麪食品，風味獨特。該產品以優質小麥麪粉、香油、澱粉為主要原料，經10餘道工序精製而成，分拉延、壓延兩大類，成營養、雜糧、風味三大系列。其配料考究，製作精細，營養豐富，具有條細心空、潔白明亮、耐煮不糟、湯清面秀、嚼有口勁、味道鮮美等特點。

4、辛集鹹驢肉：色紅味美，軟而不爛，香而不膩，鮮而不腥。

5、西河肉糕：是以石家莊市下面的深澤縣裏的一個鎮的名字來命名的，深澤肉糕起源於西河村，創始人是晚清時期西河村的李洛提，俗稱西河肉糕，位居深澤“美食三絕”之首。原料用的是紅蓍澱粉，高湯，和各種調料加工而成的，吃起來鹹香而不膩。再加上用本地的一種燒餅夾肉糕，就象漢堡包的樣子，本地人稱之為燒餅裹肉，味美價謙。

6、金鳳扒雞：是石家莊歷史悠久的特色美食，採用獨特的製作工藝，用蜂蜜對雞進行上色炸制，並用中藥祕方老湯煮制用。

7、鍋貼餅子：是用玉米麪或高梁面、穀子面、山藥面、穀糠面等和麪，趁熱鍋貼於鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面烤焦成黃褐色，酥脆可口。

8、薛家燒餅：俗稱“油酥燒餅”，又叫“石塔燒餅”，因打燒餅的主人居住在趙縣陀羅尼經幢(俗稱石塔)腳下而得名。是趙縣獨有的風味小吃，系趙縣石塔村薛禮義家8代祖傳，距今已有100多年的歷史。

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