口蘑炒番茄的做法

做法：

1、口菇六朵切十字刀花，西紅柿兩個洗淨對半切開，去除根蒂部分，切成薄塊約在1cm左右；

2、放入口菇焯水30s撈出，鍋中加入適量油，油温燒至7成熱，放入蒜末翻炒，加入口菇炒勻，加入適量清水後，放西紅柿翻炒幾下；

3、蓋上鍋蓋燜兩分鐘，煮至西紅柿成汁後，放入鹽、雞精、料酒，然後淋入水澱粉勾芡即可出鍋。