番茄炒蛋的做法

步驟1

準備食材：番茄300克、雞蛋2個、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、鹽1勺、 雞精1勺、油適量

步驟2

大蒜1瓣切末，葱1根切葱花備用，將雞蛋2個打入碗中。

步驟3

放入料酒1勺，清水1勺、鹽半勺、混合攪勻。

步驟4

番茄2個對半切開 去蒂，切成小粒備用。

步驟5

鍋中加入適量油，燒至油温7成熱。

步驟6

放入蛋液，燒熟後盛出備用。

步驟7

鍋中加入適量油，燒至油温7成熱。

步驟8

放入番茄粒，炒至番茄變軟。

步驟9

流出湯汁之後，再放入雞蛋。

步驟10

翻炒均勻。

步驟11

放入鹽半勺 雞精一勺 放入葱花、蒜末。