豬蹄怎麼做好吃

豬蹄是一種非常常見的食材，而且也是一種營養價值非常高的食材，含有豐富的膠原蛋白質，而且脂肪含量也比肥肉低。豬蹄的做法非常多，各種各樣都可以，那麼豬蹄怎麼做好吃呢？接下來，小編就為大家介紹一下做法。

1、準備好食材：豬蹄、葱姜、鹽、老抽、生抽、冰糖、八角各適量。

2、首先是將豬蹄放在清水中泡洗血水，沖洗乾淨。

3、豬蹄涼水下鍋，加入兩勺料酒大火燒開再小火煮5分鐘，再拔去殘留的豬毛。

4、再衝洗乾淨，瀝淨水分備用。

5、豬蹄放在電壓力鍋中，加入適量的葱、姜、冰糖和八角。

6、加入一小碗的清水，調入適量的老抽、生抽、醋和鹽，攪拌均勻。

7、加蓋密封，按下排骨鍵。待浮子自然下落後，開蓋。

8、豬蹄連湯汁一起倒入鍋中，大火收汁後即可出鍋。

以上就是關於豬蹄的做法了，這道用電壓力鍋做出來的豬蹄可以説非常的美味，要是喜歡吃的朋友，可以按照以上的步驟嘗試做一做哦。