雪裏紅醃製鹹了怎麼辦

新鮮的雪裏紅吃起來口感比較粗糙，因此比較常見的做法就是醃着吃，那麼如果不小心將雪裏紅醃鹹了該怎麼補救呢？下面一起來看看吧。

1、雪裏紅如果醃鹹了可以再吃之前先在清水中浸泡十幾分鍾，如果鹹味比較重可以選擇用鹽水浸泡。

2、因為鹽水和鹹菜裏面的水分形成了濃度差，鹹的東西放進比較淡鹽水裏會在表面會形成一個濃度差，鹽份就會往濃度低的一邊去。

3、由於離子外滲從濃度高的一邊到濃度低的一邊。如果浸泡後還是比較鹹的話可以在吃的時候可以加一點糖和醋，這樣可以掩蓋一點鹹菜的鹹度。

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