鯉魚酒米窩料製作方法是什麼
酒米窩料要用到大米和玉米渣,把大米和玉米放在鍋中幹炒,炒熱,但不要炒糊,然後把魚藥用蜂蜜和白酒攪拌均勻,把炒熱後的大米和玉米放入大塑料瓶中,倒入攪拌好的魚藥,再倒入白酒,搖勻,一兩天後就可以用了。
1、配米。酒米打窩要用到大米和玉米渣,玉米的顆粒有大米的一半大就可以,用量各二斤,比例是一比一。
2、配魚藥。把鯉魚專用的藥放在小碗裏,用量四包,再加入蜂蜜和白酒,蜂蜜可以增加香甜的味道,白酒的酒香味是魚兒最喜歡的,而且加入白酒更容易攪拌,白酒最好用麴酒,味道好,攪拌成粥狀即可。
3、炒米。把混合好的大米和玉米渣倒進鍋裏,用小火幹炒,要勤翻動,不要炒糊,炒到有些燙手就關火,炒米的目的是為了讓米更好地吸收魚藥和白酒,快速發酵。
4、裝瓶。把炒好大米和玉米渣倒進大塑料瓶或玻璃瓶中,注意不要裝太滿,要留出三分之一的空間來,因為大米和玉米在發酵過程中會膨脹。一瓶裝不下,就裝兩瓶。
5、倒入魚藥。把攪拌好的魚藥倒入裝好米的塑料瓶中,慢慢往下滲。
6、倒入白酒。把白酒也倒入大塑料瓶中,用量半斤,然後蓋緊瓶蓋,搖勻,再打開蓋子放氣,然後再蓋緊蓋子。可以把瓶子橫放,使瓶中的米發酵均勻,幾小時後,再搖搖,一兩天後,就可以打窩用了。色澤、香味都是魚兒喜歡的。
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