江永香柚產品特點有哪些

江永香柚，湖南省永州市江永縣特產，全國農產品地理標誌，那麼網友們知道江永香柚產品特點有哪些嗎？感興趣的網友們，下面一起來了解一下吧。

1、品質特性。江永香柚，果實形似葫蘆或梨形、果大，單果生1-2公斤，成熟後色澤金黃，光澤鮮亮，散發芳香氣味。果底有銅錢般的圓圈印環，俗稱“金錢花”，是辨別真假香柚的標誌。

2、營養價值。江永香柚品質好，營養價值高，果肉晶瑩似玉、厚實汁多，清香嫩脆、帶有蜜味、營養豐富、天然富硒、維生素C和可溶性固形物屬柚類之冠。果肉含可溶性固形物≥11%，全糖≥10%，每100克果汁含維生素C≥100毫克，每千克香柚含全硒≥0.133毫克，每千克香柚含藥用柚黃酮≥3克，固酸比≥20，可食率≥40%，柚果橫徑≥130毫米。

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