白糖的功效与作用
食材简介:
白糖,又称白砂糖、白洋糖、绵白糖等,是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜而制成的精糖。白糖主要分为白砂糖和绵白糖两大类,白砂糖色白、颗粒如砂,国外食用较多。绵白糖颜色洁白,粒细而软,主要在中国饮食文化圈内的国家或地区食用较多,我国广东、福建、台湾和东北等地区是主要产糖区。
营养功效:
白糖中含有的果糖和葡萄糖,能够被直接分解从而给人体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒。现在医学研究发现,白糖能够改变伤口愈合的速度,起到促进组织细胞生长的作用。中医认为,白糖性平味甘,具有润肺生津、清热燥湿、化痰止咳等功效。可用于治疗脾虚泄泻、肺燥咳嗽以及脚气等病症。不仅如此,适当的食用白糖,还有助于提高机体对钙质的吸收。
适宜人群:
白糖是人体所需糖类的主要来源之一,一般人群均可食用。尤其适宜于肺虚咳嗽、口干燥渴、醉酒者以及低血糖患者食用。
适宜搭配:
那么,白糖适合与哪些食物进行搭配呢?
白糖和南瓜子搭配,可以治血吸虫病;
白糖和番茄搭配,可以降血压,维持身体健康;
白糖和杨桃搭配,能消暑利水、防癌抗癌;
白糖和香瓜搭配,能够清热排脓、缓解疲劳;
白糖和银耳搭配,可以美容明目、软化血管;
常见做法:
在生活中,白糖还有哪些常见的做法呢?
白糖糕、白糖山腰、椰丝白糖小面包、白糖拌西红柿、白糖芝麻饼等等。
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