怎么判断黄豆坏没坏
黄豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂,可以加工做成豆腐、豆浆等豆制品。如果黄豆没有吃完,放了好多年了,再拿出来是不是可以照样吃呢?这还是得看有无变质,或者长虫。下面一起来看看怎么判断黄豆坏没坏。
1、看,看黄豆表皮有无光泽,有无潮变,有无霉变,有光泽的就能食用。
2、闻,干黄豆闻有无霉味。
3、浸泡,水浸泡后闻有无新鲜黄豆的腥臭味,若有则可以食用;再用手轻搓揉,分开两瓣但不容易变碎屑,可以食用;若轻搓揉黄豆变成碎屑糊状的软物,则是发霉变质的不能食用。
以上就是关于怎么判断黄豆坏没坏的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
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