紅棗的功效與作用禁忌
紅棗爲溫帶作物,適應性強,種植範圍廣泛。紅棗味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣、養血安神、強健骨骼的功效。經常食用紅棗的人很少患膽結石,這是因爲棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少。
補中益氣,紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效,是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的保健品。養血安神,紅棗可補虛養血,經常食用紅棗可駐顏祛斑、滋養容顏,女士可以經常食用。強健骨骼,紅棗味甘、性溫,是滋補佳品,含有豐富的鈣,能預防骨質疏鬆。中老年女性容易發生骨質疏鬆,建議適量食用紅棗進行護養。
紅棗富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血,食用紅棗有十分理想的食療作用。紅棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。
不宜同食
1.蔥
紅棗性溫、味甘,蔥性辛熱、助火,二者若搭配同食,易損害人體健康,故二者不宜同食。
2.蝦
紅棗含維生素C,而蝦含五價砷化合物,二者大量同食會令五價砷轉化成三價砷,大量同食可能會引起中毒。
禁忌:溼熱內盛者、小兒疳積、寄生蟲病患者
溼熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病患者、齒病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外,糖尿病患者不宜多食,而且鮮棗不宜多吃,否則易生痰、助熱、損齒。
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