豆渣的吃法有哪些
家裏有豆渣一般就是做豆漿後剩餘的殘渣,其實豆渣中還有部分營養物質,其實透過豆渣,還可以製作很多美食的,下面一起來看看豆渣的吃法有哪些。
1、營養早餐。豆渣瀝乾之後,色拉油燒至5成熱,先用花椒、大蒜爆鍋,然後將豆渣倒進去翻炒,炒熟。放多一點蔥花,再翻炒片刻,鹽可以放但不要放太多。配上豆漿,泡菜,燒餅饅頭,就是很好的早餐。
2、豆渣粥。用料:豆渣、玉米面,一比一,加少許水調成糊狀,另燒半鍋開水,待開水沸騰後倒入調好的豆渣糊,煮沸片刻即得。
3、金玉飄香。豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個、鹽、味精、油等佐料,用油、蔥花爆鍋後加豆渣翻炒,打入雞蛋,繼續翻炒。
4、豆渣蛋餅。將豆渣裝入盆中,打入雞蛋,並將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。將少許食油加入餅鐺中,然後將準備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中,攤平四五分鐘後即可食用。
5、五豆窩頭。豆渣100克、玉米麪40克、水少許。將五豆豆渣放入盆中,加入玉米麪,攪拌均勻,捏成窩頭,入鍋蒸十分鐘即成。
6、豆渣丸子。豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個、青菜少許、麪粉適量、食鹽適量。將瘦肉和青菜切碎,和豆渣、雞蛋、麪粉一塊攪和,調入食鹽,做成丸子,入鍋煮熟即可。
以上就是給各位帶來的關於豆渣的吃法有哪些的全部內容了。
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