江蘇宿遷特產
宿遷的特色小吃有黃狗豬頭肉、新袁羊肉、錢集滷鵝、車輪餅、王集小團餅、乾隆貢酥、泗陽膘雞、西米糕、馬廠饅頭。
1、乾隆貢酥
乾隆貢酥是江蘇宿遷的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,原名叫做葉家燒餅,因乾隆皇帝而改名。乾隆貢酥的製作工藝十分精細,用上等的麪粉和芝麻仁爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的貢酥香、脆、酥、透,十分美味。
2、黃狗豬頭肉
黃狗豬頭肉是江蘇宿遷的傳統特色小吃,有着非常悠久的歷史,始創於清乾隆年間。黃狗豬頭肉的製作工藝十分考究,選用豬頭肉爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豬頭肉肥肉香酥、精肉細嫩、色澤紅亮、肥而不膩。
3、泗陽膘雞
泗陽膘雞是江蘇宿遷的傳統特色小吃,以往農家婚喪喜慶,多以膘雞作爲“頭道菜”上桌,選用瘦豬肉糊、雞蛋黃、饅頭屑爲主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的膘雞肉香撲鼻,夾而食之,不肥不膩,嬌嫩爽口。
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萊西特色小吃都有什麼
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