栗子皮不好剝怎麼辦
我們逛街時,總會聞到街邊飄香的炒栗子,其實栗子是可以直接生吃的,而且營養價值也非常的高,但就是皮不好剝。那麼栗子皮不好剝怎麼辦呢?
1、鹽水煮法:栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子,放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘,趁熱去掉板栗的殼和皮。這樣既省時又省力。
2、筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣,放入盆內,加開水浸泡一會兒,用筷子攪拌,栗子的皮就會與慄肉脱離。
3、冰箱冷凍法:將栗子煮熟後冷卻放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
以上就是栗子皮不好剝怎麼辦的介紹了,希望對你有幫助。
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