黃橋燒餅產自哪
黃橋燒餅是江蘇省泰州市黃橋鎮的特產。黃橋燒餅的名字得名於“黃橋決戰”,黃橋鎮的民眾冒着炮火把燒餅送到前線,體現了軍民的魚水深情,黃橋燒餅也因此流傳了下來。
黃橋燒餅是哪裏的特產
黃橋燒餅之所以這麼有名,是因為和著名的黃橋戰役有關,黃橋燒餅的名字也是來源於這場戰役。黃橋燒餅是用麪粉、豬油、花生油,芝麻等材料做成。有鹹甜兩種口味,外觀色澤金黃、造型美觀、香酥可口、不油不膩,非常適合大眾的口味,是江蘇地區的知名特產之一。
黃橋燒餅是一道知名的點心,屬於蘇菜系,餡料主要有肉鬆、火腿、蝦米、葱油、雞丁、香腸等外加豬油,香葱和麪調和的餡,在温控的電烤爐的烘烤下,燒餅外黃裏軟,色呈蟹殼紅,不焦不糊,不油不膩,咬一口,香氣四溢,葱油流滿嘴角。
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