五指毛桃煲湯配什麼材料
常見的五指毛桃搭配煲湯材料中,肉類有豬骨、雞肉、水鴨、豬手等,其他配料有土茯苓、黨蔘、牛大力、赤小豆、靈芝、麥冬、枸杞、紅棗、芡實、淮山、薏米等。比如五指毛桃豬骨湯,就是一道廣東省的地方傳統名菜,屬於粵菜系。
五指毛桃是一種植物,長在廣東韶關和河源等地的深山裡,因其葉子長的像五個手指,果實成熟時像毛桃而得名。
在購買五指毛桃時,一是要看色澤,一般以棕黃色為佳;二是挑質地,粗黑的有效成分反而較少,根鬚細的比較好;三是聞味道,沒有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。
五指毛桃煲豬骨湯的做法
材料:豬骨頭2塊、雞腿1個、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜棗2顆、薑片2-3片、食鹽少許。
1、把豬骨頭洗淨,斬塊,放入清水中,加薑片一起煮開,焯血水後,撈起;放入雞腿進沸水中也焯1分鐘時間。
2、蜜棗、枸杞洗淨;五指毛桃用清水浸泡20分鐘時間,清洗乾淨。
3、把灼湯後的豬骨、雞腿分別洗去浮沫以後,放入湯鍋內,加適量清水10碗左右,還有其他的材料,大火燒開。
4、撇去浮沫以後,轉小火繼續慢煲2小時,關火後調入適量的食鹽調味即可。
-
父親節的來歷
導語:在初夏的微風中,有一個特別的日子——父親節。隨著歲月的流轉,那份深沉而無言的父愛,如同山嶽般堅韌而穩定。父親,是家庭的支柱,是孩子們成長的引路人。他們用堅實的臂膀,為我們撐起了一片天空;用深沉的愛意,滋養著我們茁壯成長的心靈。小編為大家整理了中國的父親...
-
驚蟄節氣的氣象條件
導語:驚蟄,又名“啟蟄”,是二十四節氣中的第三個節氣。鬥指甲,太陽到達黃經345°,於公曆3月5-6日交節。驚蟄反映的是自然生物受節律變化影響而出現萌發生長的現象。時至驚蟄,陽氣上升、氣溫回暖、春雷乍動、雨水增多,萬物生機盎然。驚蟄節氣的氣象條件一般每年在3月5...
-
大雪節氣怎樣養生
導語:大雪節氣已經是仲冬季節了,大風、大雪將會經常出現,我們的養生原則也要隨之改變。那麼大雪如何養生?我們可以吃什麼食物呢?大雪是進補的好時節,小編給大家帶來了養生美食指南,一起來看看。大雪節氣吃什麼1、羊肉素有冬天進補,開春打虎的說法,中國人大雪節氣後喜歡...
-
什麼是小滿三候
小滿節氣是五月的一個重要時刻,意味著小麥、稻穀、玉米等農作物已經進入到實質性的灌溉、護理和成長期,同時也是農民朋友們開始田間耕作的重要時期。那麼,小滿時節的氣候特徵是怎麼樣的?什麼是小滿三候?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!小滿時節的氣候特徵小滿節氣的到...