小米粥和黑米粥的區別是什麼
黑米和小米都是常吃的雜糧類食物,不少人喜歡將黑米或小米用來煮粥喝,那麼究竟小米粥和黑米粥的區別是什麼呢?
1、顏色區別:小米粥是用小米作為主要食材熬成的粥,其顏色淡黃、質地綿軟、米油豐厚;而黑米粥的主要原材料是黑米,顏色呈黑色或黑褐色,質地較粘稠。
2、口感區別:小米粥中的纖維素含量較少,口感相對更加軟爛綿滑;而黑米粥的纖維含量較多,如果只用黑米煮粥的話,其質地比較韌,口感相對會粗糙一些。
以上就是給各位帶來的關於小米粥和黑米粥的區別是什麼的全部內容了。
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