麻辣魚片怎麼做
魚的營養價值,相信那是人人都知道的了,所以日常生活中,我們都會購買魚吃。魚的做法有千萬種,其中一種就是麻辣魚片了,但是很多人都不知道麻辣魚片怎麼做,接下來,小編就為大家介紹一下麻辣魚片怎麼做。
1、準備食材,花椒10g,辣椒20g,蔥,姜,蒜各10g,料酒20ml,味精10g,黃瓜100g,土豆50g,墨魚300g,鹽10g,油30ml。
2、鍋中加水燒開,把土豆和黃瓜燙熟,濾水備用。
3、把墨魚切片,用澱粉,鹽適量把魚片和魚骨拌勻,開鍋上油,過油炸熟,撈出備用。
4、鍋中留油,把蔥薑蒜爆香,加入鹽,味精,把炸過的魚片和魚骨放在土豆黃瓜上,再放上幹辣椒和麻椒,用高溫油澆入即可。
以上就是麻辣魚片的做法了,大家也可以在鍋裡面放入一些白菜,味道也會更加好吃,要是大家能吃很有辣味的話,可以多發一些辣椒哦。
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