烤冷麵怎樣做
烤冷麵,東北一帶地方特色小吃,在夜市上經常看見它的身影,深受大家喜愛,那麼,如何在家裡面自制烤冷麵呢?接下來就向大家介紹詳細製作方法。
1、火腿去外包裝,從中間一分為二的切開。大蔥切成小蔥花,生菜切成絲兒。
2、鍋中倒油,小火加熱,放入烤冷麵麵皮。
3、這時候請拿出來一個小噴壺,對準烤冷麵的四周噴水。
4、再麵皮上面打一個雞蛋,用鍋鏟打散,攤在麵皮上。
5、趁著蛋液還沒有完全凝固,撒點兒白芝麻和蔥花。
6、雞蛋大概凝固後,翻個面。小火煎麵皮的時候(記得給它補充水分),把火腿也煎一下。
7、抹一層甜麵醬,擺上火腿,撒上蔥花和生菜。
8、兩端摺疊回來,稍微定型一下即可。
9、做好的烤冷麵取出,切成小塊兒,美味的烤冷麵就好了。
以上就是關於烤冷麵怎樣做的全部內容。
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