木耳菜做湯要不要焯水
木耳菜是我們生活中比較常見的一種蔬菜,口感嫩滑,營養豐富,很多人都會將它買回家烹飪食用,非常下飯。然而部分朋友就想知道,究竟木耳菜做湯要不要焯水呢?
1、木耳菜做湯要焯水。
2、因為新鮮的木耳菜裡面會有一股子青味,味道也比較重,焯水之後木耳菜的味道就不會那麼重了,吃起來口感也會更好一些,還能縮短烹飪時間。
3、用木耳菜做湯也比較簡單,將木耳菜清洗好處理乾淨,在鍋中水燒開之後放入木耳菜,撈出來瀝乾水分備用,再將肉處理幹醃製一下,在鍋中放入乾淨的水,燒開之後放入木耳菜煮一會,再將瘦肉放進去煮,加少許鹽,等煮好之後就可以出鍋食用了。
以上就是關於木耳菜做湯要不要焯水的介紹了,通過以上的相信大家都有所瞭解了,希望對大家有用。
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