延吉的特色小吃有什麼
延吉特色小吃有延吉冷麵、狗肉火鍋、越桔、軟棗獼猴桃、全州拌飯、米腸、辣炒年糕、土豆餅、紫菜飯、小魚餅、烤冷麵、羊肚菌、延吉烤肉、延邊打糕、紫菜包飯、芥末墩兒。
延吉冷麵
延吉冷麵是一種非常具有特色的地域小吃,在延吉,冷麵是很普遍的。在蕎麥麵上蓋著牛肉、蘋果、泡菜等,上桌前,舀一勺冰爽的湯料,這就是最正宗的延吉冷麵的味道。冷麵中一般有全瘦牛肉、水梨或蘋果、蛋皮絲、泡菜、松子、細蕎麥麵條等。
全州拌飯
延吉一定要吃的就是全州拌飯,這是非常有名的美食,具有朝鮮風味的拌飯。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,味道純正,裡面加入了豐富的配菜和調味料,將所有的配菜都拌在一起吃,味道豐富,也很健康。
米腸
米腸是用豬腸、大米、糯米、豬血和少量時蔬做成的一道小吃,米腸是延吉特色小吃之一,深受大眾喜愛。米腸的吃法多種多樣,最常見的就是蘸著醬料吃,還有就是炒著吃。米腸風味獨特,一般作為一道小菜放上餐桌,但是也有不少人吃不慣這個味道。
土豆餅
延吉土豆餅和一般的土豆餅不同,他用的不是土豆絲,而是土豆泥。就是將土豆蒸熟之後,搗成土豆泥,然後拌上澱粉,放入配料,然後下鍋煎,煎至兩面金黃,即可出鍋,吃的時候蘸上醬料就可以了。
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