吉林延邊特產
延邊的特色小吃有冷麵、延邊打糕、鬆餅、延邊烤牛肉、五穀飯、土豆絲捲餅、米腸、富臨園灌湯包。
1、延邊冷麵
冷麵是吉林延邊的傳統小吃,是朝鮮族的傳統食品之一,這種冷麵的主要原料是蕎麥麵、小麥面和澱粉,也有用玉米麵、高粱米麵和土豆澱粉的,冷麵經濟實惠,普通百姓都能接受。營養豐富,適合一般人群,夏天食用可降火解暑。
2、延邊打糕
延邊打糕是吉林延邊的傳統特色小吃,有著非常悠久的歷史,早在18世紀朝鮮族的有關文獻中已有記載,選用糯米為主要原料,捶打而成, 吃起來軟糯香甜,回味無窮,老少皆宜,是健康的經濟的食品。
3、富臨園灌湯包
富臨園灌湯包是吉林延邊的傳統特色小吃,其用料考究,製作精細,選用精粉燙麵制皮坯,選用肋條肉為餡心,用鮮骨髓湯打餡,配以十多種上等調料佐味,所製作出來的灌湯包鮮香肉嫩、皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
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