咖喱的功效與作用
食材簡介:
咖喱,又稱咖哩,由是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料調配而成的醬料,其味辛辣帶甜,具有濃烈的香氣。主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、花椰菜、湯羹等,是中西餐中常用到的調味料。在東南亞許多國家中,咖喱是必備的重要調料。
營養功效:
咖喱的主要成分能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有增強肝功能、提高免疫力、處理和促進排出體內有害物質的作用。此外,咖喱還能促進血液循環,達到維持身體健康、排毒美容的目的。不僅如此,咖喱還能協助傷口複合,對外傷感染者尤其有效,並且對預防老年癡呆症也有一定的作用。
適宜搭配:
那麼,咖喱適合與哪些食物進行搭配呢?
咖喱和雞肉搭配,能夠排毒養顏、抵抗衰老;
咖喱和絲瓜搭配,能夠清熱去火、安神補腦;
咖喱和意大利麪搭配,能夠降血糖、抗衰老;
咖喱和豆腐搭配,可以降血糖、開胃消食;
咖喱和土豆搭配,可以安神補血、美容明目;
常見做法:
在生活中,咖喱有哪些常見的做法呢?
咖喱土豆、咖喱牛肉飯、咖喱雞塊、咖喱蝦仁炒飯、咖喱牛腩等等;
-
羊眼的功效與作用是什麼
羊眼可謂是羊身上最寶貴部分了,因此羊眼不僅僅具有很高的營養價值,而且羊眼還有一定的功效與作用,不過很多網友並不知道羊眼的功效與作用是什麼,那麼下面我們一起來了解一下吧。1、羊眼能益腎氣,補形衰,開胃健力,還能明目。2、補腎。症狀爲“寒”,腰痠、四肢發冷、畏寒...
-
金絲毛的功能是什麼
金絲毛是一種產自雲南地區的中藥材,它是蚌殼蕨科植物金毛狗脊的根莖,又名爲金毛狗脊、黃狗頭,不過對於這種中藥材,網友們都不知道功能,那麼下面分享一下金絲毛的功能吧。1、能止痛。金絲毛根這種中藥材味苦而澀,性質溫和,略有毒性,可以入肝經和腎經,它對人們跌打損傷引...
-
消化不好怎麼調理
說吃飯倍兒香,身體倍兒棒,但是當遇到消化不良情況的時候,吃飯都感覺不香了,因爲上一頓飯還沒消化,下一頓飯就感覺沒有什麼胃口,連帶着當消化不良時,身體對營養的吸收也會大大阻礙。那麼消化不好怎麼調理呢?1、少食多餐。消化不良時經常感覺到胃裏有積食的感覺,所以不妨...
-
女童發育有哪些徵兆
女生臨近青春期的時候就開始發育了,其實很多女孩子們對自己在青春的變化是非常好奇的,但是有很多小女孩並不知道自己已經進入了發育期。那麼女童發育有哪些徵兆呢?接下來,小編就爲大家介紹一下。1、女孩子發育的症狀是有很多的,首先女孩出現月經初潮,是進入青春期最...