麪包蟹的營養價值
食材簡介:
麪包蟹,又稱黃道蟹和饅頭蟹,因形似麪包而得名,主要分佈於太平洋海域,在香港水域亦可發現,棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底,頭胸甲背部甚隆,表面具5條縱列的疣狀突起,爲淺褐色,側面具軟毛,額窄,前緣凹陷。
營養功效:
麪包蟹含有豐富的蛋白質以及鈣、鐵、鋅等多種微量元素,對身體有很好的滋補作用。蛋白質可以給身體帶來充足的營養,讓身體更加健康和強壯,微量元素則是維持身體組織正常運作的重要物質,通過食物補充微量元素是最好的選擇,研究發現,麪包蟹還有抗結核、清熱解毒功效,此外,麪包蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症均有較好的療效。
常見做法:
在生活中,麪包蟹還有哪些常見的做法呢?
香辣麪包蟹、清蒸麪包蟹、泰式咖喱麪包蟹、鹹蛋黃焗麪包蟹、避風塘麪包蟹等等。
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