牛鞭的營養價值
食材簡介:
牛鞭,又叫牛衝,是雄牛的外生殖器官,裏面含有俗稱騷筋的尿道,故腥味較重。牛鞭自古以來就是一種珍貴的滋補美食,西醫一般不認可牛鞭與壯陽有關係,但國內的衆多醫學專家均認爲牛鞭確有補腎壯陽的功效。
營養功效:
牛鞭作爲常見的補品,含有豐富的營養元素,其蛋白質含量比較豐富,其中膠原蛋白含量高達98%,具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、緩衝貧血等作用。牛鞭中的銅元素是人體不可或缺的微量元素,對於血液、神經中樞、免疫系統、心臟等的發育均具有重要的作用。不僅如此,牛鞭還富含雄性激素,對於補腎壯陽等都具有良好的作用。《本草綱目》記載,牛鞭可以治療男性陽痿、補血益氣以及固本培元等功效。
常見做法:
在生活中,牛鞭還有哪些常見的做法呢?
紅燒牛鞭、枸杞牛鞭湯、蟲草燉牛鞭、紅棗煨牛鞭、貴妃牛鞭等等;
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