韭菜花的功效與禁忌
核心功效
促進消化、保護視力、健胃消食
簡介
韭菜花醬是中國北方民間自制的一種調味品,主要製作材料爲大朵韭菜花、韭菜、鹽、鮮姜、蘋果。它有活血散淤、除胃熱、解藥毒的功效。韭菜花醬不適合消化能力弱的人食用。
功效與作用
1、促進消化,韭花含有豐富的維他命和膳食纖維成份,有助於提高腸胃的蠕動效率,從而預防便祕,還能防止直腸癌。合適皮膚不光滑或是是便祕的人服用。
2、保護視力,韭花中含有很多的維生索A原物質,可提升人眼對暗光的敏感性,能協助防止夜盲症
3、健胃消食:韭花帶有揮發物單方精油及硫酸鹽等獨特成份,能釋放出一種與衆不同的香辛味道,有利於疏調肝火、提高胃口、提高消化吸收作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
消化能力弱者
不宜同食
蘆薈:韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃,因爲會削弱韭菜的作用。牛肉:韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升。
食用方法
韭菜花醬:韭花清洗去老梗,在陰涼處伸開晾曬水分;把晾曬水分的韭花放進夾層玻璃或是陶罐器皿裏,撒上食鹽醃製30分鐘,直到韭花越來越軟;搗藥的器皿裏放進醃好的韭花、薑片,搗碎成粘稠;把搗好的韭菜花醬盛到乾淨器皿裏,密封性儲存發醇,一般2-3天就可以發醇好。
-
南瓜壞了一點點能吃嗎
南瓜是我們日常生活中常見的蔬菜,南瓜不僅有較高的食用價值,而且有着不可忽視的食療作用,現在很多人喜歡買南瓜回家做菜,而南瓜放久了就會很容易壞,那麼南瓜壞了一點點能吃嗎?小編小編給大家詳解一下。1、南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護...
-
藿香正氣液的功效是什麼
藿香正氣液是市面上很常見的一種口服液,現在很多人購買藿香正氣液作爲防暑解暑用藥,但是更多人不知道藿香正氣液的功效是什麼,所以下面小編給大家詳解一下藿香正氣液的功效吧。1、藿香正氣口服液,中成藥名。爲祛暑劑,具有解表化溼,理氣和中之功效。2、用於外感風寒、...
-
寶寶肚子脹氣怎麼辦
新生兒由於自身的腸胃消化功能還不健全,而且再加上餵養不當(吸奶時吸入空氣),就會非常容易造成肚子脹氣。寶寶脹氣會睡覺不安穩,不停吵鬧,很多寶媽都措手不及的,不知道如何處理,那麼寶寶肚子脹氣怎麼辦呢?1、脹氣的問題首先要從餵養方式上改善,寶寶吸奶時儘量讓他含住整...
-
減肥期間暴食了怎麼辦
現在很多人爲了擁有一個好的身材,所以都選擇減肥,然而有時候定力不夠,在減肥期間沒有抵擋住美食帶來的誘惑導致暴飲暴食。假如真的出現減肥期間暴食了,應該怎麼辦呢?下面小編給大家說一下減肥期間暴食了怎麼辦。1、接下來喝2~3天流動食物:其實人體的胃是有伸縮性的,在...