熱狗麪包做法是什麼
熱狗麪包是我們生活中常見的一種麪包,熱狗麪包外觀非常好看,吃起來鬆軟可口,而且有豐富的營養價值,所以非常適合男女老少食用。那麼熱狗麪包做法是什麼呢?接下來小編給大家講一下熱狗麪包做法是什麼。
1、準備材料:高筋麪粉、酵母、雞蛋液、糖、鹽、黃油、水。
2、將所有材料除黃油外一起放入揉麪桶,先液體、後粉類,糖鹽放對角,中間挖個洞放酵母。
3、麪糰揉至不見面粉後先靜置半小時,讓麪粉充分吸足水份,以便更容易揉出膜。
4、將麪糰滾圓,放入抹好油的盆中加保鮮膜,室溫發酵至兩倍大,手指沾高粉戳個洞檢查發酵程度。
5、將發酵好的麪糰倒出排氣,分割兩份大的,四份小的,滾圓靜置半小時。
6、麪糰整形成橄欖形,烤箱放盆熱水,整好形的麪糰放進烤箱二發,發至兩倍大。
7、二發完成後的麪糰表面用軟毛刷刷蛋液,灑芝麻。
8、將灑好芝麻的麪糰放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右,熱狗麪包烤好後,脫模放涼網上。
9、熱狗麪包放涼後可中間割開,放入生菜,裹入脆皮腸可火腿腸,擠上蕃茄醬或沙拉醬,即可。
以上就是熱狗麪包的具體做法了,熱狗麪包的做法是比較複雜的,如果你想要學習做熱狗麪包的話,那麼就要將上面的做法記下來。
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