彩酥的做法是什麼
相信很多人都喜歡吃彩酥,彩酥算是蛋黃酥的升級版,雖然口感味道是一樣的,但是顏值提高很多,看起來非常有食慾感,那麼彩酥的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下彩酥的做法吧。
1、油皮:高筋麪粉,中筋麪粉,綿白糖,豬油,水加一起和成麪糰,蓋上保鮮膜醒1個小時,油酥:中筋麪粉,豬油,加一起和成麪糰蓋上保鮮膜。
2、把醒好的油皮,包上油酥,蓋上保鮮膜醒10分鐘左右。
3、把包好油皮虎口向下,擀成長條,在捲起來。蓋上保鮮膜醒15分鐘。醒發好,在擀成長條捲起來。
4、把擀好的油皮從中間一切爲二。
5、然後再擀成下圖一樣。
6、把擀好的油皮包上餡料,虎口收緊,烤箱上下165度烤30分鐘。或者上160度,下180度烤25分鐘,中間拿出來調換一下方向(怕靠裏面的烤焦了,靠外面的還沒烤熟),完成。
以上就是小編給大家分享的彩酥的做法,從以上步驟我們就可以瞭解到,其實製作彩酥是比較簡單的,只要準備好食材,然後根據以上步驟操作就可以輕易製作出美味可口的彩酥了。
-
水汆羊肉的做法是什麼
羊肉是我們日常生活中常見的食材,羊肉不僅能滋陰補陽,還能夠活血,所以現在很多人把羊肉製作成各種各樣的美食。其中水汆羊肉是比較受歡迎的一種做法,那麼水汆羊肉的做法是什麼呢?今天小編給大家分享一下水汆羊肉的做法吧。1、鍋內少許油炒蔥姜炒紅椒,加清水放入少許...
-
炒餌塊的家常做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衛生,現在很多人都喜歡選擇在家烹飪菜餚,而炒餌塊作爲一款家常菜,由於其味道可口便深受廣大羣衆喜愛。但是有不少人不知道炒餌塊是怎麼做的,沒關係,今天小編給大家分享一下炒餌塊的家常做法吧。1、首先把餌塊切成絲,放水裏泡1個小時比較好切。...
-
燉斑鳩湯做法是什麼
衆所周知,斑鳩不僅肉質非常鮮嫩,而且具有豐富的營養價值,所以很多朋友喜歡用斑鳩來燉斑鳩湯,但是也有很多人沒有了解過,他們不知道燉斑鳩湯的具體做法是什麼,接下來小編來給大家分享燉斑鳩湯的做法。1、斑鳩去毛內臟洗淨,斬塊焯水撈出,加薑片及適量水放燉盅。2、將紅棗...
-
幹炒雞小腿怎麼做
雞肉是我們日常生活中常見的美食,雞肉不僅可以爲我們補充蛋白質和脂肪,而且味道也十分鮮美,所以現在很多人喜歡用雞肉製作各種各樣的美食,其中幹炒雞小腿是比較受羣衆喜愛的一道菜,那麼幹炒雞小腿怎麼做的呢?小編帶大家瞭解一下。1、雞小腿剁成塊。2、尖椒改刀。3、...