白皮酥的做法是什麼
白皮酥是我國山東地區的一道精美小點心,白皮酥不但外表非常精緻,吃起來鹹香可口,所以深受衆多消費者的喜歡,很多喜歡吃白皮酥的朋友都想知道它的具體做法,下面就讓小編給大家講一下白皮酥的做法是什麼。
1、取適量麪粉分別和成油酥面和水油麪。
2、將油酥面和水油麪各做成面劑,用水油麪包油酥面,壓平擀成長條,從一頭捲起來,連續兩次。
3、將卷好的面坯平放在案上,用手壓扁,包上由青梅、瓜條、葡萄乾、青紅絲、白糖、桂花醬、香蕉油、熟豬油調成的甜餡。
4、捏緊口,口朝下按壓成直徑約一寸五分的圓形餅,放烤爐裏用小火烤熟即可。
以上就是白皮酥的做法了,用上面做法做出來的白皮酥,吃的時候會感到白皮酥的皮非常酥鬆,而且它的餡非常香甜可口。
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