軟柿子和硬柿子的區別是什麼
常言道:淨撿軟柿子捏。但是市面上還有這麼一種怪異柿子:不是越熟越軟,而是越熟越硬。因爲口感甜脆,觸感硬梆,這種柿子得名“硬柿子”。那麼軟柿子和硬柿子的區別是什麼呢?
1、質感不同。顧名思義,軟柿子摸起來比較軟嫩,而硬柿子則比較結實,和蘋果、梨的質感較像。
2、顏色不同。軟柿子顏色比較鮮豔濃郁,一般爲鮮紅色,而硬柿子呈黃色或橙黃色,顏色較淺。
3、口感不同。軟柿子汁水充盈,比較軟嫩多汁,爲粉糯的口感,但吃完後會有澀澀的感覺。硬柿子比較清脆爽口,味甜汁少,和蘋果的口感相似。
4、保存時間不同。軟柿子比較脆弱,稍微磕碰就會軟爛,保存時間較短,需要儘快食用。硬柿子可以長時間保存,不容易腐爛。
以上就是給各位帶來的關於軟柿子和硬柿子的區別是什麼的全部內容了。
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