揭陽特產小吃有哪些
揭陽位於廣東的南部,是一個古老但是又很年輕的城市。這座城市是在秦始皇三十三年才建立的,但在改革開放以後演變成了潮汕地區面積最大、人口最多的新興城市。下面一起來看看揭陽特產小吃有哪些?
1、普寧南塘:普寧南塘是揭陽地區的傳統名點之一,其已有上百年的生產歷史。普寧南塘的選料十分的考究,製作工藝也很獨特,其主要的原料有花生米、豬油、麥芽糖等等,做好的普寧南塘顏色是透明的,還可以看見裏面一粒粒完整的花生米,比一般的花生糖要更加的好看。
2、尖米丸:尖米丸是揭陽的著名傳統小吃,它是用當地優質的稻米做成的兩頭尖中間圓的米類小吃。當地人做尖米丸十分的講究,首先要保障尖米丸的新鮮,除此之外還要加上豬骨原湯、肉片、魷魚、蝦仁之類的輔料,最後再撒上幾片青蔥的香菜和蔥花,聞着看着就相當的有食慾。
3、普寧豆醬:普寧豆醬是揭陽普寧有名的特產醬料,當地生產豆醬有着150多年的歷史。普寧豆醬的色澤是金黃色的,裏面富含蛋白質、氨基酸等成分,口味也很是鮮香。當地人在炒菜時都會放上一些普寧豆醬,那樣做出來的菜餚會更加的美味。
4、成順菊花糕:成順菊花糕是揭陽地區的傳統名點之一,它已經傳承了上百年,是當地的中華老字號糕點。成順菊花糕外觀晶瑩剔透,形似菊花,十分的漂亮,而且其清甜香軟、口感獨特,確實十分的好吃。
5、隆江綠豆餅:隆江綠豆餅是以優質的麪粉爲皮,在裏面包的是營養豐富口感軟糯的綠豆餡。做好的綠豆餅香酥可口、細膩香軟,在當地極受歡迎。
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