香蔥魚家常做法是什麼
香蔥魚是一道非常美味的家常菜,不過對於沒有做飯經驗的朋友對於香蔥魚的做法並不是很熟悉,其實吧,香蔥魚做法很簡單,那麼下面小編就與朋友們分享一下香蔥魚家常做法吧,看完之後你應該就能學會。
1、草魚一條,用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起鍋熱油,油溫七成下入魚煎,一面煎好在翻面。
2、蔥切段,起鍋放油下入姜蒜爆炒後加入少量豆瓣醬翻炒。
3、下入魚,加入蔥頭段,不用放鹽了。
4、加入少量水,加生抽開始燜煮。水開下入蔥葉段,燜煮到還有湯汁時收,裝盤時湯汁淋魚上就可以。
以上就是香蔥魚家常做法,當然啦,要是你喜歡放其他配料也可以,這個並沒有要求,根據個人口味而定。
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