金線魚如何保存
金線魚營養價值高,而且口感好,是可以滿足人們對於蛋白質,鈣質需求的一種飲食選擇。金線魚買回來後,需要保存好,下面小編來說一下金線魚如何保存。
1、除內臟鹽水浸泡法:可在不水洗、不刮鱗的情況下,將魚的內臟掏空,放在10%的食鹽水中浸泡,可保存數日不變質。
2、芥末保鮮法:取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位(已開膛),或均勻的撒在盛魚的容器周圍,然後將魚和芥末置於封閉容器內,可保存3天不變質。
3、熱水處理法:把鮮魚去除內臟後,放入將開未開的熱水中,稍停便撈出,此時,鮮魚的外表已經變白,再放在冰上貯存,可比未經熱水處理過的鮮魚保存時間延長一倍。
以上就是金線魚如何保存的介紹了,希望對你有幫助。
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