糖三角的做法是什麼
糖三角是陽泉、壽陽一帶的傳統小吃,因其形狀像三角形,所以叫做糖三角,糖三角色澤潔白,入口棉甜,非常受食客的歡迎,但是現在很少人知道糖三角怎麼做了,接下來就讓小編給大家說一下糖三角的做法是什麼。
1、紅糖1份,熟麪粉1份,拌勻備用。
2、將大酵面面團兌好鹼,充分揉均勻,摘成80克大小的劑子。
3、將摘好的劑子擀成中間厚,四周薄的麪皮。
4、每個麪皮內包入30克紅糖餡,收口成三角形形狀的坯了。
5、把生坯放入籠屜內餳10分鐘左右,用旺火蒸20分出籠。
以上就是糖三角的家常做法了,可以看出糖三角的做法非常簡單,在餡料方面,除了放入紅糖之外,你也可以加入白芝麻,這樣味道更好。
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