河南開封特產
開封的特產有汴梁西瓜、早熟無公害蘋果、汴繡、馬豫興桶子雞、包公豆、朱仙鎮木版年畫、開封灌湯包、開封草編、汴綢、杞縣醬菜、開封花生糕、蘭考葡萄。
1、開封灌湯包
灌湯包是河南開封非常有名的傳統美食,開封的灌湯包有着悠久的歷史,據記載,距今已有百多年的歷史了。開封灌湯包對選料十分講究,選用優質的麪粉,五花肉等爲主要原料,最後製作出來的灌湯包皮薄餡多,湯味鮮美,吃起來十分美味可口,如果你到了開封,開封這灌湯包是你必嘗的美食。
2、汴梁西瓜
汴梁西瓜是河南開封的特色水果,汴梁西瓜在北宋時種植已很普遍。畫家張擇端的名畫《清明上河圖》上,就繪有在汴水岸邊的幾張桌子上,擺着切開的西瓜的畫面。開封所種植出來的西瓜具有皮薄汁多,瓢沙脆甜,清利可口的特點。民間素有"肖縣石榴碭山梨,汴梁西瓜紅到皮"之諺語。
3、杞縣醬菜
杞縣醬菜是河南省開封最具傳統特色的一道名餚,有着悠久的歷史,在清朝嘉慶年間非常出名,其中杞縣非常有名的莫氏醬菜距今已有兩百多年的歷史了。杞縣的醬菜的選用紅蘿蔔、黃瓜、醬瓜爲主要原料,所製作出來的醬菜色、香、味俱全,吃起來脆嫩可口,鮮香味美,還能解膩增食,爽口開胃。深受廣大消費者的喜愛,買來贈送親友或是招待賓客都是非常不錯的選擇。
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