晚上喝純牛奶有什麼好處
核心功效
幫助睡眠、提高免疫力、補充鈣質
簡介
牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
功效與作用
1、幫助睡眠,牛奶中含有色氨酸,這種物質會產生疲倦欲睡感,有一定的安神催眠作用。所以,睡前喝牛奶有利於提高睡眠質量。
2、提高免疫力,牛奶中含有豐富的鈣質,睡前喝牛奶,更容易吸收牛奶裏的營養物質。
3、補充鈣質,晚上喝完牛奶之後牛奶會黏在胃壁上,這使得血液吸收牛奶裏的鈣會更容易、更充分,從而可以有效防止骨質症,及時補充鈣質有利於骨骼、牙齒的生長。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
空腹、乳糖不耐受人羣
不宜同食
1、菠蘿,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響人體對蛋白質的消化吸收。
2、檸檬,牛奶富含蛋白質和鈣,與含果酸的檸檬一起吃,會形成草酸鈣,影響牛奶的消化與吸收。
3、枇杷,牛奶中的蛋白質與枇杷中的蘋果酸結合會生成有機酸,如果有機酸達到一定的含量,牛奶就會變性沉澱。
食用方法
1、熱牛奶
將牛奶倒入鍋中加熱3分鐘左右,温度不超過70攝氏度,再飲用即可。
2、牛奶燉蛋
將雞蛋中倒入牛奶,攪拌均勻,用保鮮膜封住,扎幾個小孔,冷水上鍋蒸八分鐘左右。
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