新鮮銀耳有毒嗎

現在，人們越來越喜歡嚐鮮，也越來越害怕嚐鮮了。因為新鮮銀耳更加健康營養，同時，新鮮銀耳也存在着一些隱患，那麼新鮮銀耳有毒嗎？

1、事實上，真正的新鮮銀耳，即剛採摘沒有進行加工的銀耳含卟啉類光感物質，食用新鮮銀耳後，卟啉類光感物質會隨血液循環分佈到人體表皮細胞中。此時受到太陽照射，就可能引發日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質還易被咽喉黏膜吸收，導致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等症狀。

2、而市場上所賣的新鮮銀耳都是經過加工處理的，都是沒有毒的，所以，只要搞清了這個概念，就不怕吃新鮮銀耳了。平常見的新鮮銀耳，都是無毒的，因此，可以放心購買，放心食用，對身體健康都大有裨益。

以上就是給各位帶來的關於新鮮銀耳是否有毒的全部內容了。