黃芪的功效與作用

食材簡介：

黃芪，又稱棉芪，黃耆，獨椹等，多年生草本植物，為常用中藥材之一。高可達50-100釐米，主根肥厚，木質，常分枝，在我國主要產於內蒙古、山西、甘肅、黑龍江等地，由於長期大量採挖，近幾年來野生黃芪的數量急劇減少，有趨於絕滅的危險，為此確定該植物為漸危種，國家三級保護植物。

營養功效：

黃芪是重要的補氣藥，含有蔗糖、多糖、氨基酸、葉酸、銅等多種微量元素。具有增強機體免疫功能、保肝利尿、抗衰老的作用。此外，黃芪還有抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用，能消除實驗性腎炎蛋白尿，擴張冠狀動脈，改善心肌供血，增強心機收縮力，調節血糖含量。

適宜搭配：

那麼，黃芪適合與哪些食物進行搭配呢?

黃芪和人蔘搭配，可大補元氣，幫助體弱病人恢復健康;

黃芪和甘草搭配，可除燥熱，祛痰止咳，防治腫瘤;

黃芪和白朮搭配，益氣補脾、固表止汗;

黃芪和當歸搭配，具有補氣生血，潤腸通便、調經止痛的功效;

黃芪和紅棗搭配，能夠保護正氣，健脾益胃。

常見做法：

在生活中，麪包蟹還有哪些常見的做法呢?

黃芪燉土雞、黃芪紅棗枸杞湯、當歸黃芪湯、黃芪滋補羊肉湯、黃芪桂圓茶等等。