天麻蒸雞的功效
核心功效
平肝熄風、祛風止痛、強健體魄
天麻的簡介
天麻,中藥名。為蘭科天麻屬植物天麻的乾燥塊莖。具有息風止痙,平抑肝陽,祛風通絡的功效。主治肝風內動,驚癇抽搐,眩暈,頭痛,肢體麻木,手足不遂,風濕痺痛等。
功效與作用
1、平肝熄風,由於天麻燉雞本身就非常具有營養,能夠起到養血熄風的效果,通常可治療頭痛、頭暈以及小兒癲癇等症狀,有着明顯的效果。
2、祛風止痛,當因為風癱引起的頭暈、肢體麻木,甚至半身不遂的現象,都可以用天麻燉雞來治療。
3、強健體魄,雞肉味甘、性温、大補,蛋白質含量豐富,且含量很高,能夠增強我們的體制,具有一定的強健體魄、滋補養身的功效。長期飲食天麻燉雞,具有一定的美容作用,可使皮膚細嫩、容光煥發。
適宜人羣
頭痛者、眩暈者、肢體麻木者、半身不遂者、癲癇者、破傷風者。
禁忌人羣
津液衰少者、血虛者、陰虛者、孕婦、嬰幼兒。
不宣同食
御風草,天麻和御風草兩者屬性相剋,同食的話可能會導致結石,會有令人腸結石的危險。
食用方法
天麻燉雞:
1、土雞宰殺處理乾淨,紅棗,枸杞用清水沖洗下;
2、天麻提前加入少許白糖泡軟;
3、鍋內加水燒開後,加入料酒克,再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下;
4、等到煮出血沫和髒東西後關火,撈出,沖洗乾淨;
5、將泡好的天麻切薄片,姜2片;
6、把所有的材料的都放入砂鍋內,再加入料酒,清水蓋上蓋大火燒開後轉小火,慢燉1小時左右,燉好後調入適量的鹽即可。
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