高鈣奶和純牛奶的區別是什麼
雖然牛奶很普通,但卻是十分有營養的食物,可以説人們幾乎每天都會食用牛奶。而且牛奶經過加工之後也具有多種多樣的類型,比如高鈣奶。那麼這種高鈣奶和純牛奶的區別是什麼呢?
1、鈣含量不同。顧名思義高鈣奶相對比普通牛奶的含鈣量要高,一般普通牛奶的含鈣量為104mg/100g左右,而高鈣奶的鈣含量符合國家標準需達到120mg/100g才能稱為高鈣奶。
2、鈣吸收率不同。普通牛奶中所含有的鈣為乳酸鈣,而這種營養相對容易被人體所消化吸收利用。不過高鈣奶中雖然也含有乳酸鈣,但其還含有高出普通牛奶中的一部分碳酸鈣,這種鈣質要比乳酸鈣的吸收率低,但是也因每個人體質不同鈣質吸收率並不一樣。
3、性價比不同。雖然高鈣奶其中的含鈣量高,但是價格相對也會較高,而普通牛奶雖然比高鈣奶含有的鈣元素略少一些,不過其吸收率會較高,而且其含有的鈣元素更適合人體吸收,所以鈣吸收率結合衡量性價比,有時高鈣奶往往並不如普通牛奶。
不過我們也可以根據自己的身體情況來喝不一樣的牛奶,這樣的話效果更好。
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