威士忌酒歷史起源是什麼
威士忌是一種由大麥等穀物釀製,在橡木桶中陳釀多年後,調配成43度左右的烈性蒸餾酒。那麼網友們知道威士忌酒歷史起源是什麼嗎?
1、截至2014年,威士忌酒的起源已不可考,但是能確定的是,威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史,因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。
2、根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)的説法,蘇格蘭威士忌是從一種名為“Uisge Beatha”(意為“生命之水”)的飲料發展而來的。
3、蘇格蘭的威士忌在15世紀時,更多的是作為驅寒的藥水。
4、公元11世紀的時候,愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音,由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。
5、1780年,合法的蒸餾廠僅有8間,而那些大大小小的非法蒸餾廠則達到了400多間。他們只能通過偷工減料的方式來生產威士忌,蘇格蘭威士忌的名聲也日趨“敗壞”。
6、1823年,英國國會通過頒佈《消費法》(Excise Act)為合法蒸餾廠營造比較寬鬆的税收環境,同時又大力“圍剿”非法蒸餾廠,從而極大地促進了蘇格蘭威士忌產業的發展。
7、1831年,蘇格蘭引進的塔式蒸餾鍋(column still),這種蒸餾鍋可以進行連續蒸餾,極大地提高了蒸餾效率,從而降低了威士忌的價格,使威士忌更加平民化。
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