湖南衡陽特產有哪些
湖南衡陽特產有:湘蓮、衡南茉莉花茶、衡山白糖李、衡陽罈子菜、西渡湖之酒、衡陽魚粉、渣江“假羊肉”等。衡陽罈子菜不同於泡菜、醬菜等醃菜,它突出的是“罈子”,罈子越老越香,新置的罈子,要經過非常嚴格的技術處理後才可使用。將一些應季的蔬菜放入這些老罈子,味道極具特色,脆、鹹、辣、酸、甜,營養豐富,極易刺激食慾。
渣江“假羊肉”,“假羊肉”它並非羊肉做成,更不是假冒偽劣的羊肉。而是用豬頭肉、豬瘦肉與荷折皮烹製出來的一道羹湯。大冬天來一碗,辣的渾身冒汗,比吃火鍋還舒坦。
在衡陽的早餐,魚粉是最受大家歡迎的米粉,魚粉因為味道鮮美、湯汁濃稠、食後爽心養胃,並且具有很強的飽感,也不容易餓,深受衡陽市民喜愛。魚湯是魚粉的靈魂所在,魚粉做得好不好,主要是師傅掌握好魚湯的製作。魚湯顏色乳白如玉,配上翠綠的葱花,少許鮮豔的紅椒段,簡直就是一件熱盆景。湯汁濃稠,鮮美無比,喝在口中有時還有一種粘質感。
白糖李是湖南省衡山縣的傳統名貴水果品種,衡山白糖李果實呈扁圓形,色澤黃綠,皮堅韌,果肉緊緻,為黃白色,果實中等大小,肉脆多汁。白糖李樹對光照的要求不如桃樹強,但果實成熟期光照條件良好,有利於果實的着色和風味的提高。
-
端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
-
每年入伏時間是固定的嘛
伏天是夏季中最熱的時期,也是一年中最熱的時候,這個時期,氣温高、濕度大,人們容易感到悶熱、疲憊和煩躁,這時期要注意降温避暑,很多人不知道入伏的時間是在什麼時候,也不知道2023年是哪一天入伏,接下來一起來看看吧!入伏是哪一天開始20232023年的入伏時間是2023年7月11...
-
春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...
-
立夏吃什麼傳統食物
導語:節氣是我國的傳統文化,它在我國傳統農耕社會中佔有極其重要的位置,是干支歷中表示自然節律變化以及確立“十二月建”(月令)的特定節令,農耕生產與大自然的節律息息相關。穀雨則是“雨生百穀”的意思,也是春季的最後一個節氣,意味着春雨滋潤大地,萬物開始生長。小編...